编号：58289
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封面声明 1、本文件共包括封面声明、扉页声明、内容三个部分。 2、打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本文件的封面声明和扉页声明。 3、所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
4、本文件已向世界信用组织(WCO)备案，真伪查证方法见落款下方。 5、也可用右下方的二维码验证，手机扫一扫后，输入文件落款下方的查证编号与查证密码即可。
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出具方：世界信用组织 日 期：2007年04月16日
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58289号文书扉页声明
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1.承诺： |
打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本扉页声明。 |
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2.信息标题： |
质检总局公布食品添加剂产品抽查较好产品 |
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3.信息适用标准: |
《ICE8000国际信用标准体系荣誉榜信息管理标准》,网址: https://www.ice8000.org/gc/9.html |
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4.信息当前类别、秘密级别、传播范围： |
荣誉榜信息，公开传播： |
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5.良心誓言内容： |
作为信息阅读人(或其授权经办人、代理人)，本人（代表信息阅读人，同时)以自己的良心、人格、信仰、健康、生命，郑重作出以下誓言： 5.1承诺阅知本信息适用标准，并承诺遵守该标准； 5.2保证自己符合本信息传播范围，有权阅读本信息； 5.3承诺遵守诚信原则、道德底线、社会责任底线使用本信息，保证不将本信息用于非正当目的； 5.4对于涉密信息，承诺对信息保密，保证不向无权阅读本信息的单位或个人传播； 5.5如果违反上述承诺与保证，愿意按ICE8000国际信用标准体系承担相应的违约责任（如：被公开投诉、公开曝光、联合曝光等）。 |
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6.相关说明： (注：“文件”、“信息”、“文书”三个词只是表述角度不同，其含义相同。) |
6.1本文件涂改无效。 6.2所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
6.3本文件内容尾部应注明备案验证网址和验证密码，否则，属于无效文件。 |
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7.善意提示： |
对本信息有异议请及时提出。否则，后果自负。 |
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8.文件出具方名称与诚信编码： |
世界信用组织/E-XY99999999（
盖章 ） 文件备案日期：2007年04月16日 |
为维护广大消费者的合法权益，促进行业健康发展，国家质检总局组织对食品添加剂中的碳酸氢钠和柠檬酸及其盐类产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了40家企业生产的41种产品，产品平均抽样合格率为87.8%。
食品添加剂碳酸氢钠：俗称“小苏打”，是食用化工产品中非常重要的一个品种，主要用于食品发酵剂，饮料中的二氧化碳发生剂。
国家质检总局组织对碳酸氢钠产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了内蒙古、天津、山东、江苏、安徽、河南、湖北、湖南、广东、四川、浙江、上海等12个省、直辖市24家企业的25种产品，产品抽样合格率为84%。
本次抽查依据强制性国家标准GB1887-1998《食品添加剂 碳酸氢钠》中规定的所有检验项目进行全项检验。包括：总碱量、干燥减量、pH值、砷含量、重金属含量、铵盐含量、澄清度7项指标。
抽查中发现的主要质量问题：
1、抽查中有少数产品澄清度不合格。澄清度指标主要表示产品中水不溶物的情况，成分以泥沙、机械杂质和钙镁盐为主。澄清度不合格的产品加入到食品中会影响食品的口感。
2、抽查中有个别产品总碱量不合格。总碱量是碳酸氢钠产品中最重要的指标，直接影响着作为食品膨松剂和二氧化碳发生剂的使用效果。
食品添加剂柠檬酸及其盐类：主要用于新鲜肉类及其制品、水产及鱼类罐头、人造奶油、果汁、水果色拉、冷饮用酪蛋白酸及其盐类、食用真菌及其制品、以谷物为基料的婴儿和儿童食品、清凉饮料、糖水水果罐头、果酱、蔬菜罐头、冰淇淋、冷冻水果、乳及乳制品、果冻、软饮料、罐装水凝胶点心，亦可用于柑橘的保鲜等。
国家质检总局组织对食品添加剂剂柠檬酸其盐类（柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙）产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了湖南、安徽、山东、江苏、山西5个省16家企业生产的16种产品，产品抽样合格率为93.8％。
抽查中发现的主要质量问题是柠檬酸钙含量不合格。强制性国家标准GB17203-1998《食品添加剂 柠檬酸钙》规定，柠檬酸钙含量为98.0～100.5％。抽查中有个别产品食品添加剂剂柠檬酸钙含量超过国家标准规定的要求。主要是原料碳酸钙转化不完全，成品中存在杂质。
针对抽查中反映出的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。同时，公布抽查中质量较好的产品及其生产企业，引导消费者正确选购。国家质检总局将继续对该类产品质量进行跟踪抽查，促使食品添加剂行业整体质量水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。
食品添加剂产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单
序号
企业名称
产品名称
商标
生产日期
1
天津渤海化工有限责任公司天津碱厂
食品添加剂碳酸氢钠
红三角
2006-12-13
2
山东海化集团有限公司小苏打厂
食品添加剂碳酸氢钠
鸢都
2006-12-24
3
青岛碱业股份有限公司
食品添加剂碳酸氢钠
自力
2006-12-20
4
昊华西南化工有限责任公司（四川）
食品添加剂碳酸氢钠
鹤
2006-12-20
5
帝斯曼柠檬酸(无锡)有限公司
食品添加剂柠檬酸钠
帝斯曼牌
2006-12-08
6
连云港格兰特化工有限公司
食品添加剂柠檬酸钾
雪晶
2006-12-22
7
湖南洞庭柠檬酸化学有限公司
食品添加剂柠檬酸钠
洞庭明珠
2006-12-18
8
安徽丰原生物化学股份有限公司
食品添加剂柠檬酸
BBCA
2006-11-02
注：排名不分先后。
来源:质检总局
 本文书由世界信用组织于中国香港制作完成与签发，于中国香港（直接或委托第三方）打(复)印和寄送 |
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| 本文书已于2007年04月16日向世界信用组织(WCO)备案 |
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备案（查证）编号：D58289；备案查证密码：密码已发送给被评价方
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查证网址： www.ice8000.org（国际信用监督网）,进入【真伪查证】栏目，输入上述备案编号与查证密码 |
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信息当前类别: 荣誉榜信息-国家机关表彰 |
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保存期限：
初定长期 |
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信息来源可信度： 较可信
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当前打印时间：2025年01月10日 |
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当前打印人/诚信编码: 网友（未知）/819 |
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备案方经办人/诚信编码：/ |
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备案方/诚信编码：世界信用组织/E-XY99999999 |
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第一相关方/诚信编码：/0 |
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（正文完）
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一、信息发布者及信息形式审核信用机构在世界信用组织(WCO)登记的联系方式
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| 信息发布者 | 世界信用组织/E-XY99999999 | |
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