编号：45688
|
封面声明 1、本文件共包括封面声明、扉页声明、内容三个部分。 2、打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本文件的封面声明和扉页声明。 3、所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
4、本文件已向世界信用组织(WCO)备案，真伪查证方法见落款下方。 5、也可用右下方的二维码验证，手机扫一扫后，输入文件落款下方的查证编号与查证密码即可。
|
|
出具方：世界信用组织 日 期：2006年09月04日
|
 |
45688号文书扉页声明
|
1.承诺： |
打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本扉页声明。 |
|
2.信息标题： |
2006年质监总局抽查肉松、火腿肠质量较好产品 |
|
3.信息适用标准: |
《ICE8000国际信用标准体系荣誉榜信息管理标准》,网址: https://www.ice8000.org/gc/9.html |
|
4.信息当前类别、秘密级别、传播范围： |
荣誉榜信息，公开传播： |
|
5.良心誓言内容： |
作为信息阅读人(或其授权经办人、代理人)，本人（代表信息阅读人，同时)以自己的良心、人格、信仰、健康、生命，郑重作出以下誓言： 5.1承诺阅知本信息适用标准，并承诺遵守该标准； 5.2保证自己符合本信息传播范围，有权阅读本信息； 5.3承诺遵守诚信原则、道德底线、社会责任底线使用本信息，保证不将本信息用于非正当目的； 5.4对于涉密信息，承诺对信息保密，保证不向无权阅读本信息的单位或个人传播； 5.5如果违反上述承诺与保证，愿意按ICE8000国际信用标准体系承担相应的违约责任（如：被公开投诉、公开曝光、联合曝光等）。 |
|
6.相关说明： (注：“文件”、“信息”、“文书”三个词只是表述角度不同，其含义相同。) |
6.1本文件涂改无效。 6.2所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
6.3本文件内容尾部应注明备案验证网址和验证密码，否则，属于无效文件。 |
|
7.善意提示： |
对本信息有异议请及时提出。否则，后果自负。 |
|
8.文件出具方名称与诚信编码： |
世界信用组织/E-XY99999999（
盖章 ） 文件备案日期：2006年09月04日 |
2006年肉松、火腿肠产品质量抽查合格率78%
09-04 07:52
肉松、火腿肠产品质量国家监督抽查结果
国家质检总局 产品质量监督司
为了维护消费者的合法权益，进一步促进肉松和火腿肠行业的健康发展，国家质检总局组织对肉松和火腿肠产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了河北、福建、广东、浙江、上海、江苏、贵州、重庆、四川、山东、山西、河南、内蒙古等13个省、自治区、直辖市65家企业生产的82种产品（其中肉松类产品40种），合格64种，产品抽样合格率为78%。
抽查结果表明：市场占有率较高的大型企业的产品质量较好，本次抽查的大型企业产品抽样合格率为96.7%；小型企业的产品抽样合格率为54.2%，产品质量存在问题较多。
本次抽查中发现的主要质量问题：
一是超范围使用食品添加剂。强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定：在肉松中不得添加任何色素。本次抽查中有4种肉松产品检出日落黄。其中有1种肉松产品日落黄含量为0.00209g/kg。
二是超量使用食品添加剂。强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定：肉松产品中添加山梨酸的量必须≤0.075g/kg。本次抽查中有2种肉松产品山梨酸含量超标，其中1种肉松产品山梨酸含量实测值为0.35g/kg，是标准限量的5倍。
三是微生物指标超标。本次抽查中有2种肉松产品微生物指标超标。其中1种肉松产品菌落总数实测值为59000个(标准值应≤30000个)，超过标准限量近2倍；大肠菌群实测值为230 MPN/100g（标准值应≤40MPN/100g），超过标准限量近6倍。
四是部分理化指标不合格。主要是脂肪、水分、蛋白、总糖、淀粉等理化指标达不到标准规定的要求。SB/T10281-1997《肉松》、SB10251-2000 《火腿肠》中对脂肪、水分、蛋白、总糖、淀粉等含量均做出了明确规定。本次抽查中有部分产品脂肪、水分、蛋白、总糖、淀粉含量不符合标准要求。其中1种肉松产品标准规定水分应≤4%，实测值为10.0%，是标准限值的2倍多。肉制品的理化指标不合格会影响产品的质量和保质期。
五是产品标识标注不规范。强制性国家标准GB7718-2004《预包装食品标签通则》等标准中对肉松和火腿肠产品外包装的标识标注有明确规定。本次抽查中有3种产品的标识标注不符合标准要求。主要是配料清单不完全或不规范、食品名称不正确、食品添加剂不标注或标注不全等。
针对本次抽查中反映出的质量问题，国家质检总局责成各地技术监督部门严格按照产品质量法等相关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业进行处理，并限期整改。同时对质量好的产品及其生产企业进行宣传，引导消费者选购肉松和火腿肠制品。国家质检总局将继续加大对该类产品的监督抽查，为消费者创造放心满意的消费环境。
肉松、火腿肠产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单
序号
企业名称
产品名称
商 标
规 格
生产日期
1
南京雨润食品有限公司
精肉王火腿肠
旺润
（30×10根）/袋
2006-04-10
2
河南双汇投资发展股份有限公司
马可波罗特级火腿肠
双汇
50g/支
2006-04-18
3
通辽金锣食品有限责任公司
金锣王火腿肠
金锣
100g/根
2006-04-12
4
南京桂花鸭（集团）有限公司
鸡汁肉松
桂花
250g/袋
2006-04-2
5
漳州市美味食品有限公司
特级猪肉酥
厨师
70g/袋
2006-01-01
6
杭州唯新食品有限公司
特级肉松
唯新食品
135g/罐
2006-04-14
注：排名不分先后。
来源：质监总局网
 本文书由世界信用组织于中国香港制作完成与签发，于中国香港（直接或委托第三方）打(复)印和寄送 |
|
| 本文书已于2006年09月04日向世界信用组织(WCO)备案 |
|
|
备案（查证）编号：D45688；备案查证密码：密码已发送给被评价方
|
|
|
查证网址： www.ice8000.org（国际信用监督网）,进入【真伪查证】栏目，输入上述备案编号与查证密码 |
|
 |
信息当前类别: 荣誉榜信息-国家机关表彰 |
|
保存期限：
初定长期 |
|
|
信息来源可信度： 较可信
|
|
|
当前打印时间：2025年01月10日 |
|
|
当前打印人/诚信编码: 网友（未知）/819 |
|
|
备案方经办人/诚信编码：/ |
|
|
备案方/诚信编码：世界信用组织/E-XY99999999 |
|
|
第一相关方/诚信编码：/0 |
|
|
（正文完）
|
|
一、信息发布者及信息形式审核信用机构在世界信用组织(WCO)登记的联系方式
| 以下是信息发布者在世界信用组织(WCO)登记的联系方式，如果通过信息文书中的联系方式无法联系到发布者及其经办人，可以按以下方式联系： | ||
| 信息发布者 | 世界信用组织/E-XY99999999 | |
| 信息发布者的经办人 | / | 联系电话或电子邮箱：1234567895 |
| 该类信息无需人工形式审核，没有形式审核机构！ |
| 计数 | 地区名称 | 诚信编码 | 当前影响诚信积分 |
|
| 该信用信息尚未添加到相关地区诚信档案 | ||||
| 计数 | 名称或个人标识名 | 诚信编码 | 信用责任或受奖或相关顺序 | 当前影响诚信积分 |
| 计数 | 操作方名称/诚信编码 | 经办人标识名/诚信码 | 操作人作出的行为 | 操作时间 |
| 非会员加注的信息为秘密级信息，不对外公开 |