编号：22260
|
封面声明 1、本文件共包括封面声明、扉页声明、内容三个部分。 2、打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本文件的封面声明和扉页声明。 3、所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
4、本文件已向世界信用组织(WCO)备案，真伪查证方法见落款下方。 5、也可用右下方的二维码验证，手机扫一扫后，输入文件落款下方的查证编号与查证密码即可。
|
|
出具方：世界信用组织 日 期：2005年04月08日
|
 |
22260号文书扉页声明
|
1.承诺： |
打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本扉页声明。 |
|
2.信息标题： |
2004年质监总局局抽查熏煮火腿质量较好产品 |
|
3.信息适用标准: |
《ICE8000国际信用标准体系荣誉榜信息管理标准》,网址: https://www.ice8000.org/gc/9.html |
|
4.信息当前类别、秘密级别、传播范围： |
荣誉榜信息，公开传播： |
|
5.良心誓言内容： |
作为信息阅读人(或其授权经办人、代理人)，本人（代表信息阅读人，同时)以自己的良心、人格、信仰、健康、生命，郑重作出以下誓言： 5.1承诺阅知本信息适用标准，并承诺遵守该标准； 5.2保证自己符合本信息传播范围，有权阅读本信息； 5.3承诺遵守诚信原则、道德底线、社会责任底线使用本信息，保证不将本信息用于非正当目的； 5.4对于涉密信息，承诺对信息保密，保证不向无权阅读本信息的单位或个人传播； 5.5如果违反上述承诺与保证，愿意按ICE8000国际信用标准体系承担相应的违约责任（如：被公开投诉、公开曝光、联合曝光等）。 |
|
6.相关说明： (注：“文件”、“信息”、“文书”三个词只是表述角度不同，其含义相同。) |
6.1本文件涂改无效。 6.2所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
6.3本文件内容尾部应注明备案验证网址和验证密码，否则，属于无效文件。 |
|
7.善意提示： |
对本信息有异议请及时提出。否则，后果自负。 |
|
8.文件出具方名称与诚信编码： |
世界信用组织/E-XY99999999（
盖章 ） 文件备案日期：2005年04月08日 |
2004年熏煮火腿产品质量抽查合格率为60.0%
04-05 08:27
熏煮火腿产品质量国家监督抽查结果
国家质检总局 产品质量监督司
熏煮火腿是我国菜篮子工程的重要产品，其产品质量的好坏直接涉及到人们的身体健康。为保护广大消费者的健康，国家质检总局对熏煮火腿产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、河北、天津、山东、上海、江苏、湖北、河南、广东、四川等10个省、市33家企业的40种产品，合格24种，产品抽样合格率为60.0%。
本次的抽样合格率较低，主要原因是本次抽查了一些质量不稳定的小型企业，而一些质量较好的大、中型企业没有抽查。抽查中发现，大、中型企业的产品合格率为89.5%，而小型企业的产品合格率仅为33.3%。
本次抽查暴露出的主要质量问题有：
1、不按标准添加防腐剂
GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，肉制品加工中可以添加防腐剂山梨酸或山梨酸钾。山梨酸钾残留量肉灌肠制品为≤1.5g/kg，其它产品为≤0.075 g/kg，苯甲酸在肉制品中不得检出。本次抽查发现有10种产品山梨酸钾超标，有2种产品检出了苯甲酸。
2、着色剂超过标准要求
GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，部分肉制品加工中可以添加着色剂诱惑红，肉灌肠、西式火腿添加量为≤0.015g/kg，其它产品不能添加任何合成色素。本次抽查发现，有3种产品着色剂超过了标准的要求。
3、淀粉添加量超过明示值
本次抽查中，有11种产品的淀粉含量超过明示值，有的产品名为纯肉火腿，而产品中淀粉含量达到15.1%。
4、标签标注问题较多
按GB7718-94 《食品标签通用标准》的规定，企业在食品标签中应该标注产品名称、商标、规格或净含量、质量等级、执行标准号、配料表、生产日期、保质期、企业名称、地址等，特殊产品应标注食用方法。本次抽查有10种产品标签标注不合格。
针对本次抽查中发现的问题，各地质量技术监督部门按照有关法律法规的规定，要大力宣传抽查中产品质量较好的企业，曝光抽查中产品质量较差的企业，同时，要加大对中、小型企业的监督抽查力度，督促不合格企业加强技术培训，提高管理水平，改善生产条件，严格控制食品添加剂的使用，加强原辅材料进货验收和产品出厂检验制度的管理，提高熏煮火腿行业的产品质量，满足消费者对熏煮火腿越来越高的要求。
熏煮火腿产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及企业名单
序号
企业名称
产品名称
商标
规格
生产日期
1
江苏雨润食品产业集团有限公司
烟熏火腿
雨润
500g/个
2004-10-18
2
成都希望食品有限公司
烟熏火腿
美好
250g/块
2004-09-17
3
武汉飘飘食品有限公司
青岛圆火腿
飘飘食品
散装
2004-10-03
4
亚太食品（广东）有限公司
金门火腿
万威客
330g/个
2004-09-26
5
上海荷美尔食品有限公司
蒜香火腿
荷美尔
300g/袋
2004-09-24
注：排名不分先后。
来源：质监总局网
 本文书由世界信用组织于中国香港制作完成与签发，于中国香港（直接或委托第三方）打(复)印和寄送 |
|
| 本文书已于2005年04月08日向世界信用组织(WCO)备案 |
|
|
备案（查证）编号：D22260；备案查证密码：密码已发送给被评价方
|
|
|
查证网址： www.ice8000.org（国际信用监督网）,进入【真伪查证】栏目，输入上述备案编号与查证密码 |
|
 |
信息当前类别: 荣誉榜信息-国家机关表彰 |
|
保存期限：
初定长期 |
|
|
信息来源可信度： 较可信
|
|
|
当前打印时间：2025年01月11日 |
|
|
当前打印人/诚信编码: 网友（未知）/819 |
|
|
备案方经办人/诚信编码：/ |
|
|
备案方/诚信编码：世界信用组织/E-XY99999999 |
|
|
第一相关方/诚信编码：/0 |
|
|
（正文完）
|
|
一、信息发布者及信息形式审核信用机构在世界信用组织(WCO)登记的联系方式
| 以下是信息发布者在世界信用组织(WCO)登记的联系方式，如果通过信息文书中的联系方式无法联系到发布者及其经办人，可以按以下方式联系： | ||
| 信息发布者 | 世界信用组织/E-XY99999999 | |
| 信息发布者的经办人 | / | 联系电话或电子邮箱：1234567895 |
| 该类信息无需人工形式审核，没有形式审核机构！ |
| 计数 | 地区名称 | 诚信编码 | 当前影响诚信积分 |
|
| 该信用信息尚未添加到相关地区诚信档案 | ||||
| 计数 | 名称或个人标识名 | 诚信编码 | 信用责任或受奖或相关顺序 | 当前影响诚信积分 |
| 计数 | 操作方名称/诚信编码 | 经办人标识名/诚信码 | 操作人作出的行为 | 操作时间 |
| 非会员加注的信息为秘密级信息，不对外公开 |