编号：1938
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封面声明 1、本文件共包括封面声明、扉页声明、内容三个部分。 2、打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本文件的封面声明和扉页声明。 3、所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
4、本文件已向世界信用组织(WCO)备案，真伪查证方法见落款下方。 5、也可用右下方的二维码验证，手机扫一扫后，输入文件落款下方的查证编号与查证密码即可。
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出具方：世界信用组织 日 期：2003年09月05日
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1938号文书扉页声明
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1.承诺： |
打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本扉页声明。 |
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2.信息标题： |
2003年酸牛奶产品质量抽查较好的企业 |
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3.信息适用标准: |
《ICE8000国际信用标准体系荣誉榜信息管理标准》,网址: https://www.ice8000.org/gc/9.html |
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4.信息当前类别、秘密级别、传播范围： |
荣誉榜信息，公开传播： |
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5.良心誓言内容： |
作为信息阅读人(或其授权经办人、代理人)，本人（代表信息阅读人，同时)以自己的良心、人格、信仰、健康、生命，郑重作出以下誓言： 5.1承诺阅知本信息适用标准，并承诺遵守该标准； 5.2保证自己符合本信息传播范围，有权阅读本信息； 5.3承诺遵守诚信原则、道德底线、社会责任底线使用本信息，保证不将本信息用于非正当目的； 5.4对于涉密信息，承诺对信息保密，保证不向无权阅读本信息的单位或个人传播； 5.5如果违反上述承诺与保证，愿意按ICE8000国际信用标准体系承担相应的违约责任（如：被公开投诉、公开曝光、联合曝光等）。 |
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6.相关说明： (注：“文件”、“信息”、“文书”三个词只是表述角度不同，其含义相同。) |
6.1本文件涂改无效。 6.2所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
6.3本文件内容尾部应注明备案验证网址和验证密码，否则，属于无效文件。 |
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7.善意提示： |
对本信息有异议请及时提出。否则，后果自负。 |
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8.文件出具方名称与诚信编码： |
世界信用组织/E-XY99999999（
盖章 ） 文件备案日期：2003年09月05日 |
06-23 10:25
酸牛奶产品质量国家监督抽查结果
国家质量监督检验检疫总局 产品质量监督司
酸牛奶是经牛奶发酵后制成的产品，不仅具有牛奶的营养价值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品。
近期，国家质检总局对酸牛奶产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古等8个省市44家企业生产的44种产品，合格37种，产品抽样合格率为84.1%。
此次抽查结果表明：一是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理，使酸牛奶产品质量整体水平较前两年有较大幅度提高；二是大中型企业的产品质量继续保持较高水平，连续3年国家监督抽查大中型企业酸牛乳产品合格率均在90%以上。三是前两年抽查中反映问题突出的添加防腐剂山梨酸现象已逐渐减少，前两年抽查发现的硝酸盐超标问题此次抽查没有发现。
酸牛乳产品质量虽稳步提升，但此次国家监督抽查也发现一些问题：
一是部分小企业酸牛奶的大肠菌群指标严重超标。国家标准对大肠菌群等卫生指标有严格限定，标准规定大肠菌群≤90个/100ml，而抽查发现有2种产品该项指标高达2400个/100ml，高出标准约25倍。大肠菌群严重超标的食品，消费者食用后容易导致肠道疾病。
二是部分企业的产品防腐剂山梨酸含量超标。国家标准规定纯酸牛乳、调味酸牛乳中不得检出防腐剂山梨酸，果料酸牛乳中山梨酸的含量不得超出0.23g/kg。此次抽查有4种产品检出山梨酸或者山梨酸含量超标，其中1种纯酸牛奶防腐剂山梨酸含量高达0.28g/kg。山梨酸防腐剂对人体健康有一定负面影响，如长期食用山梨酸含量高的食品，会导致人体肠道中微生物失衡。
三是部分产品脂肪、蛋白质等理化指标不达标。脂肪、蛋白质和非脂乳固体这三项指标是衡量酸牛奶品质的重要理化指标。国家标准规定，纯酸牛乳中脂肪、蛋白质、非脂乳固体含量分别大于3.1%、2.9%和8.1%，而有的产品实际检测这三项指标均不足规定值的1/8到1/4。按照国家标准对酸牛乳与酸牛乳饮料的指标限定，这种产品实质上已经不是酸牛乳产品，而是酸牛乳饮料。根据国家标准规定，纯牛乳与乳饮料在主要营养物质含量方面差别是比较大的，比如标准规定纯酸牛乳蛋白质含量不得低于２.9％，而乳酸饮料蛋白质含量不得低于０.7％。
针对此次抽查中反映出的问题，国家质检总局将责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对此次抽查中产品质量不合格的企业依法进行处罚，限期整改。同时，公布一批抽查中较好的产品及其生产企业，引导消费者正确选购。国家质检总局将继续对该类产品质量进行跟踪抽查，促使酸牛奶产品行业整体质量水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。
酸牛奶产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单
序号
企业名称
产品名称
商标
规格
生产日期
1
石家庄三鹿乳品有限公司
无糖酸牛奶
三鹿
125g/杯
2003-04-19
2
黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司
酸牛奶
完达山
250g/盒
2003-04-07
3
黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司
鲜乐酸奶
龙丹
250g/盒
2003-04-08
4
内蒙古蒙牛乳业股份有限公司
酸牛奶(猕猴桃)
蒙牛
125g/盒
2003-04-15
5
内蒙古伊利实业集团股份有限公司北京乳品厂
伊利酸牛奶
伊利
125g/杯
2003-04-14
6
北京三元食品股份有限公司华冠分公司
草莓果粒酸奶
三元
135+35g/杯
2003-04-15
7
北京华臣食品有限公司
草莓味酸牛奶
新南洋
150g/杯
2003-04-15
8
北京光明健能乳业有限公司
全脂调味酸牛奶
光明
250g/盒
2003-04-16
9
帕玛拉特(天津)乳品有限公司
黄桃低脂酸奶
帕玛拉特
125g/杯
2003-03-18
10
上海达能酸乳酪有限公司
特浓酸牛奶
达能
125g/杯
2003-03-18
注：排名不分先后。
 本文书由世界信用组织于中国香港制作完成与签发，于中国香港（直接或委托第三方）打(复)印和寄送 |
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| 本文书已于2003年09月05日向世界信用组织(WCO)备案 |
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备案（查证）编号：D1938；备案查证密码：密码已发送给被评价方
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查证网址： www.ice8000.org（国际信用监督网）,进入【真伪查证】栏目，输入上述备案编号与查证密码 |
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信息当前类别: 荣誉榜信息-国家机关表彰 |
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保存期限：
初定长期 |
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信息来源可信度： 较可信
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当前打印时间：2025年01月09日 |
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当前打印人/诚信编码: 网友（未知）/819 |
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备案方经办人/诚信编码：/ |
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备案方/诚信编码：世界信用组织/E-XY99999999 |
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第一相关方/诚信编码：石家庄三鹿集团股份有限公司/TE37701 |
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（正文完）
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