编号：1711
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4、本文件已向世界信用组织(WCO)备案，真伪查证方法见落款下方。 5、也可用右下方的二维码验证，手机扫一扫后，输入文件落款下方的查证编号与查证密码即可。
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出具方：世界信用组织 日 期：2003年09月04日
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1711号文书扉页声明
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1.承诺： |
打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本扉页声明。 |
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2.信息标题： |
2001年第3季度副食品质量抽查质量较好企业名单 |
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3.信息适用标准: |
《ICE8000国际信用标准体系荣誉榜信息管理标准》,网址: https://www.ice8000.org/gc/9.html |
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4.信息当前类别、秘密级别、传播范围： |
荣誉榜信息，公开传播： |
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5.良心誓言内容： |
作为信息阅读人(或其授权经办人、代理人)，本人（代表信息阅读人，同时)以自己的良心、人格、信仰、健康、生命，郑重作出以下誓言： 5.1承诺阅知本信息适用标准，并承诺遵守该标准； 5.2保证自己符合本信息传播范围，有权阅读本信息； 5.3承诺遵守诚信原则、道德底线、社会责任底线使用本信息，保证不将本信息用于非正当目的； 5.4对于涉密信息，承诺对信息保密，保证不向无权阅读本信息的单位或个人传播； 5.5如果违反上述承诺与保证，愿意按ICE8000国际信用标准体系承担相应的违约责任（如：被公开投诉、公开曝光、联合曝光等）。 |
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6.相关说明： (注：“文件”、“信息”、“文书”三个词只是表述角度不同，其含义相同。) |
6.1本文件涂改无效。 6.2所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
6.3本文件内容尾部应注明备案验证网址和验证密码，否则，属于无效文件。 |
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7.善意提示： |
对本信息有异议请及时提出。否则，后果自负。 |
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8.文件出具方名称与诚信编码： |
世界信用组织/E-XY99999999（
盖章 ） 文件备案日期：2003年09月04日 |
08-15 11:07
副食品合格率73.9%
2001年第3季度副食品质量
国家监督抽查结果新闻发布稿
国家质量监督检验检疫总局 产品质量监督司
腐乳、皮蛋、黑木耳、酱腌菜是人们餐桌上常见的副食品，这些产品质量的优劣直接关系到人民群众的身体健康。2001年第3季度,国家质量监督检验检疫总局组织对副食品质量进行了国家监督抽查。
此次抽查涉及北京、江苏、四川、广东、黑龙江等5个省、直辖市的大、中、小城市的部分经销企业，抽查了58家企业生产的65种种品，合格48种，产品抽样合格率为73.9%。其中，11家生产企业的14种腐乳产品全部合格；12家生产企业的12种皮蛋产品，有10种产品合格，抽样合格率为83.3%；18家生产企业的18种黑木耳产品，有14种产品合格，抽样合格率为77.8%；20家生产企业的21种酱腌菜产品，仅有10种产品合格，抽样合格率为47.6%。
本次抽查，北京市王致和食品集团有限公司王致和食品厂生产的“王致和”牌大块腐乳、成都新繁食品有限公司生产的“新繁”牌红油什锦、广州市宝丰兴隆商业有限公司生产的“宝丰”牌云耳、海林市正大山海产品加工厂生产的“林祥”牌特级黑木耳、广州食品企业集团有限公司皇上皇禽蛋食品分公司生产的“皇上皇”牌松花皮蛋等，产品质量较好。
抽查中发现，过量使用苯甲酸、山梨酸和糖精钠是酱腌菜产品中存在的主要质量问题。苯甲酸作为防腐剂添加到食品中用于抑制微生物的生长，糖精钠是一种用来增加产品甜度的无营养型甜味剂，这些食品添加剂在我国允许限量使用，本次抽查的一些产品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的使用量超出标准规定的限量范围。
在被抽查的21种酱腌菜产品中，9种产品的苯甲酸、3种产品的山梨酸和4种产品的糖精钠项目不符合标准规定。其中常州市玉蝶特产食品厂生产的“玉蝶”牌125g/袋装五香辣萝卜干产品中的苯甲酸含量高达3.00g/kg，是国家标准规定值上限的6倍。广州市如丰果子调味食品有限公司生产的“剑梅”牌450g/瓶装甜酸荞头产品中的糖精钠含量达1.20g/kg，是国家标准规定值上限的8倍。企业生产技术设备落后、添加使用时控制不当、原料把关不严和为降低成本加大糖精钠使用量等是造成酱腌菜产生上述质量问题的主要原因。
此次抽查中发现，部分企业的黑木耳的主要理化指标干湿比、粗蛋白质和灰分达不到标准要求。此次抽查的18种黑木耳产品中，有2种产品的干湿比项目不合格，3种产品的粗蛋白质项目不合格，4种产品的灰分项目不合格。干湿比是干木耳与浸泡后的湿木耳重量之比，反映了木耳中杂质含量的多少，国家推荐性标准中对三级黑木耳的干湿比要求大于或等于1:12。广州王府井百货大楼有限责任公司经销的标称为新兴县嘉兴食品有限公司生产的“皇子”牌300g/袋装黑木耳的干湿比只有1:6，广州市好又多百货商业广场有限公司前进分公司经销的散装黑木耳的干湿比只有1:7。
菌落总数超标是此次皮蛋抽查中发现的主要问题。菌落总数超标，主要是由于生产过程中生产环境卫生条件差所致。在本次抽查的12种皮蛋产品中，有2种产品的菌落总数不合格。金润发购物广场经销的标称为上海青西禽蛋生产联合社“淀山湖”牌780g/盒装无泥无铅彩蛋的菌落总数高达 47000个/g，是国家标准规定值上限的94倍。
副食品质量直接关系着人民群众的身体健康及切身经济利益，为了促进副食品产品的质量提高，国家质量监督检验检疫总局要求各地质量技术监督部门加大对副食品的监督力度，督促生产企业认真查清产品质量不合格的原因并尽快整改。生产企业应完善生产条件及产品质量检测手段，把好产品的出厂关。
2001年第3季度副食品国家监督抽查部分质量较好产品及其企业名单(类别顺序:经销单位,生产企业,商标,规格型号,生产日期)
北京市崇文门菜市场天桥分店，北京市王致和食品集团有限公司王致和食品厂，王致和，大块腐乳340g/瓶，2001-06-05；
重庆家乐福连锁超市有限公司成都分店，成都新繁食品有限公司，新繁，甜酸味泡菜90g/袋，2001-06-07；
广州王府井百货大楼有限责任公司，广州市宝丰兴隆商业有限公司，宝丰，云耳100g/袋，2001-06-01；
哈尔滨壹佰超市有限责任公司，海林市正大山海产品加工厂，林祥，特级黑木耳250g/袋，2001-05-18；
广州市好又多百货商业广场有限公司前进分公司，广州食品企业集团有限公司皇上皇禽蛋食品分公司，皇上皇，松花皮蛋6个/盒，2001-06-22。
 本文书由世界信用组织于中国香港制作完成与签发，于中国香港（直接或委托第三方）打(复)印和寄送 |
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| 本文书已于2003年09月04日向世界信用组织(WCO)备案 |
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备案（查证）编号：D1711；备案查证密码：密码已发送给被评价方
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查证网址： www.ice8000.org（国际信用监督网）,进入【真伪查证】栏目，输入上述备案编号与查证密码 |
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信息当前类别: 荣誉榜信息-国家机关表彰 |
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保存期限：
初定长期 |
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信息来源可信度： 较可信
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当前打印时间：2024年12月29日 |
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当前打印人/诚信编码: 网友（未知）/819 |
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备案方经办人/诚信编码：/ |
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备案方/诚信编码：世界信用组织/E-XY99999999 |
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第一相关方/诚信编码：/1 |
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（正文完）
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