编号：15386
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4、本文件已向世界信用组织(WCO)备案，真伪查证方法见落款下方。 5、也可用右下方的二维码验证，手机扫一扫后，输入文件落款下方的查证编号与查证密码即可。
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出具方：世界信用组织 日 期：2004年10月12日
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15386号文书扉页声明
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1.承诺： |
打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本扉页声明。 |
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2.信息标题： |
2004年质监总局抽查白酒质量较好产品 |
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3.信息适用标准: |
《ICE8000国际信用标准体系荣誉榜信息管理标准》,网址: https://www.ice8000.org/gc/9.html |
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4.信息当前类别、秘密级别、传播范围： |
荣誉榜信息，公开传播： |
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5.良心誓言内容： |
作为信息阅读人(或其授权经办人、代理人)，本人（代表信息阅读人，同时)以自己的良心、人格、信仰、健康、生命，郑重作出以下誓言： 5.1承诺阅知本信息适用标准，并承诺遵守该标准； 5.2保证自己符合本信息传播范围，有权阅读本信息； 5.3承诺遵守诚信原则、道德底线、社会责任底线使用本信息，保证不将本信息用于非正当目的； 5.4对于涉密信息，承诺对信息保密，保证不向无权阅读本信息的单位或个人传播； 5.5如果违反上述承诺与保证，愿意按ICE8000国际信用标准体系承担相应的违约责任（如：被公开投诉、公开曝光、联合曝光等）。 |
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6.相关说明： (注：“文件”、“信息”、“文书”三个词只是表述角度不同，其含义相同。) |
6.1本文件涂改无效。 6.2所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
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7.善意提示： |
对本信息有异议请及时提出。否则，后果自负。 |
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8.文件出具方名称与诚信编码： |
世界信用组织/E-XY99999999（
盖章 ） 文件备案日期：2004年10月12日 |
2004年白酒产品质量抽查合格率为82.5％
10-11 10:05
白酒质量国家监督抽查结果
国家质量监督检验检疫总局 产品质量监督司
白酒是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲等为糖化发酵剂，经蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。白酒是我国传统的饮料酒，深受广大消费者的喜爱。据统计2003年全国白酒总产量为331.35万吨。 近几年对白酒产品国家监督抽查结果表明，名酒产品质量上乘，市场占有率较高的大中型企业的产品合格率较高，小型企业中低档的白酒问题较为突出。
近期，国家质检总局再次对白酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、贵州、甘肃等14个省、直辖市71家生产企业的80种产品，合格66种，产品抽样合格率为82.5%。抽查中发现的主要问题：
一是杂醇油含量超标。杂醇油是白酒的卫生指标之一，白酒卫生指标包括甲醇、铅、杂醇油等三项。此次抽查甲醇、铅指标均符合国家卫生标准规定。有1种产品杂醇油含量为2.5g/L超过标准(标准规定≤2.0 g/L)规定。杂醇油是黄色至棕褐色的透明液体，具有特殊强烈的刺激性气味，在白酒中具有一定的呈香作用。白酒中的杂醇油含量过高，饮用后对人体有害，容易出现神经系统充血、头痛等症状。
二是酒精度达不到明示要求。酒精度是指100mL饮料酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积(容量)的百分数。该质量指标属企业产品的明示质量要求，酒精度允许公差为±1.0度。本次抽查有3种产品酒精度低于标签明示标注的酒精度。
三是感官指标不符合标准要求。感官指标是直观评价食品质量的重要指标之一，通过其色泽、外观、香、味感官上的表现出来。本次抽查中有3种产品感官指标不合格，主要是在产品的风格、香气、口味、有肉眼可见悬浮物不符合标准要求。
四是己酸乙酯、总酸、总酯含量不符合标准要求。抽查中有1种产品的己酸乙酯、总酸、总酯含量均达不到标准要求。己酸乙酯是浓香型白酒的主要呈香物质，其含量高低影响白酒的香型和风格，同时该指标也是判定浓香型白酒等级的关键指标；总酸是白酒中所有挥发性和非挥发性酸的总和，具有香气，是呈味物质，在酒中起到调味作用，其含量及比例适当，饮后就会感到清爽利口，醇滑绵甜。反之若酸量少，就会使酒寡淡、后味短，而酸量过大则会使人感到酸味重、刺鼻；总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，其含量的多少与酒的品质高低及香型有关，若总酯含量太低则酒味淡泊。
五是固形物含量超标。白酒固形物是指在测定的温度（100℃-105℃）下，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。本次抽查中有2种产品固形物超标。其主要原因是超量使用添加剂以及不作水质处理，而部分小酒厂自己不作检测。
六是标签标识不规范、标注内容不完整。国家强制性标准GB10344—1989《饮料酒标签标准》明确了饮料酒必须标注酒名、配料表、酒精度、净含量、制造者（经销者）名称和地址、批号、生产日期、保质期（或保存期）、产品标准号与质量等级、产品香型等。本次抽查中有9种产品标签标注的内容不完善。个别产品甚至没有标注生产日期、厂址、产品等级。
针对抽查中发现的问题，国家质检总局要求各地质量技术监督部门按照有关法律、法规，采取有效措施，切实做好产品质量国家监督抽查中不合格产品及企业的后处理工作，对抽查中质量较好的产品及其生产企业，要大力宣传，扶优扶强，对质量较差的产品及其生产企业要予以曝光，以引导消费。同时各级质量技术监督部门要切实从源头抓质量，督促企业加强对原材料质量的控制，改善生产工艺，提高工艺水平，促进产品质量的稳定和提高。
白酒产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单
序号
企业名称
产品名称
商 标
规 格
生产日期
1
贵州茅台酒股份有限公司
贵州茅台酒
贵州茅台
53%（v/v）500mL
2004-02-17
2
四川省宜宾五粮液集团有限公司
五粮春
五粮春
45%（v/v）500mL
2004-07-08
3
北京顺鑫农业股份有限
公司牛栏山酒厂
老北京珍品二锅头酒
牛栏山
45%（v/v）400mL
2004-06-01
4
朝阳天江老龙口酿造有限公司
凌塔纯净酒
凌塔
32%（v/v）500mL
2004-07-20
5
湖北白云边股份有限公司
白云边福酒
白云边
45%（v/v）500mL
2004-06-19
6
山东景芝酒业股份有限公司
景阳春酒
景阳春
39%（v/v）500mL
2004-03-24
7
宜宾五粮液股份有限公司
春夏秋冬酒（精品）
五粮液
45%（v/v）475mL
2004-06-15
8
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司
习酒（十年陈酿）
习将军
46%（v/v）500mL
2004-06-29
9
河北裕丰实业股份有限公司衡水老白干酒业公司
衡水老白干酒（一星）
衡水
67%（v/v）500mL
2004-04-22
10
四川江口醇酒业（集团）有限公司
江口醇酒
江口
38%（v/v）500mL
2004-05-28
11
湖北枝江酒业股份有限公司
枝江大曲
枝江
45%（v/v）500mL
2004-07-02
12
甘肃皇台酒业股份有限公司
老皇台吉庆酒
凉州皇台
42%（v/v）500mL
2004-05-21
注：排名不分先后。
来源:质监总局网
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| 本文书已于2004年10月12日向世界信用组织(WCO)备案 |
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备案（查证）编号：D15386；备案查证密码：密码已发送给被评价方
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查证网址： www.ice8000.org（国际信用监督网）,进入【真伪查证】栏目，输入上述备案编号与查证密码 |
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信息当前类别: 荣誉榜信息-国家机关表彰 |
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保存期限：
初定长期 |
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信息来源可信度： 较可信
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当前打印时间：2025年01月10日 |
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当前打印人/诚信编码: 网友（未知）/819 |
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备案方经办人/诚信编码：/ |
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备案方/诚信编码：世界信用组织/E-XY99999999 |
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第一相关方/诚信编码：/0 |
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（正文完）
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