编号：30567
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4、本文件已向世界信用组织(WCO)备案，真伪查证方法见落款下方。 5、也可用右下方的二维码验证，手机扫一扫后，输入文件落款下方的查证编号与查证密码即可。
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出具方：世界信用组织 日 期：2005年10月10日
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30567号文书扉页声明
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1.承诺： |
打开和阅读本文件内容，视同已知和承诺遵守本扉页声明。 |
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2.信息标题： |
2005年质监总局抽查食用菌质量较好产品 |
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3.信息适用标准: |
《ICE8000国际信用标准体系荣誉榜信息管理标准》,网址: https://www.ice8000.org/gc/9.html |
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4.信息当前类别、秘密级别、传播范围： |
荣誉榜信息，公开传播： |
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5.良心誓言内容： |
作为信息阅读人(或其授权经办人、代理人)，本人（代表信息阅读人，同时)以自己的良心、人格、信仰、健康、生命，郑重作出以下誓言： 5.1承诺阅知本信息适用标准，并承诺遵守该标准； 5.2保证自己符合本信息传播范围，有权阅读本信息； 5.3承诺遵守诚信原则、道德底线、社会责任底线使用本信息，保证不将本信息用于非正当目的； 5.4对于涉密信息，承诺对信息保密，保证不向无权阅读本信息的单位或个人传播； 5.5如果违反上述承诺与保证，愿意按ICE8000国际信用标准体系承担相应的违约责任（如：被公开投诉、公开曝光、联合曝光等）。 |
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6.相关说明： (注：“文件”、“信息”、“文书”三个词只是表述角度不同，其含义相同。) |
6.1本文件涂改无效。 6.2所有ICE8000执业文件，均应向世界信用组织(WCO)备案后方能生效。本文件当然也不例外。
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7.善意提示： |
对本信息有异议请及时提出。否则，后果自负。 |
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8.文件出具方名称与诚信编码： |
世界信用组织/E-XY99999999（
盖章 ） 文件备案日期：2005年10月10日 |
2005年食用菌产品质量抽查合格率76.0%
10-10 09:13
食用菌产品质量国家监督抽查结果
国家质检总局 产品质量监督司
食用菌的种类主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等，具有较高的食用价值。我国食用真菌的历史悠久，随着食用菌产业不断发展，全国食用菌产量已占世界总产量的65％。
为了更好地维护广大消费者的利益，规范食用菌行业，国家质检总局对食用菌产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、黑龙江、辽宁、吉林、上海、福建、江苏、浙江、江西等10个省、市50家企业生产的50产品，合格38种，产品抽样合格率为76.0%。其中抽查了36种香菇产品，抽样合格率为77.8%；6种榛蘑产品，抽样合格率为83.3%；8种蘑菇产品，抽样合格率为62.5%。
本次抽查结果表明：一是连续的国家监督抽查促进企业提高了质量意识，加强了质量管理。主要体现在违规使用食品添加剂的现象有所好转。二是随着市场经济的不断发展，食用菌产品的加工工艺，正逐步从粗加工向精加工、深加工的方向迈进。
本次抽查中发现的主要质量问题是：
一是个别产品二氧化硫残留量超标。抽查中发现有1种鲜蘑菇产品二氧化硫残留量的实测值为0.07mg/kg，超出国家标准限定值≤0.05mg/kg的要求。
二是部分食品标签未标注质量等级。国家食品标签通用标准要求，食品标签的所有内容必须标注准确，产品标准中已明确规定质量等级的食品，必须标明该产品的质量等级。本次抽查中有10种产品食品标签未标注质量等级。食用菌的价格与质量等级密切相关，不同等级的产品其检测指标的限量值有很大差异，产品质量的差异也很大。
三是部分食品标签上标注的执行标准错误。有10种产品的标签不符合标准规定。其中有8种产品的标签上所标注的产品执行标准有误，主要是执行标准与产品不符或所执行的标准已作废。
四是个别产品水分含量超标。本次抽查中有1种产品水分实测值为12.3克，超出食用菌强制性卫生标准中所规定的每百克产品水分小于等于12克的要求。食用菌干制品如果水分含量高，在储藏过程中易霉烂变质。
针对本次抽查中反映出的问题，国家质检总局将责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对本次抽查中产品质量不合格的企业依法严肃处理，限期整改。同时，公布抽查中一些较好的产品及其生产企业，引导消费者选购食用菌产品。
食用菌产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单
序号
企业名称
产品名称
商标
规格型号
生产日期
1
绥芬河市维多宝食品有限公司
野生元蘑
维多宝
200g/盒
2004-10-23
2
大兴安岭富林山野珍品科技开发有限责任公司
元蘑
永富
250g/盒
2004-10-17
3
吉林省蛟河市松山食品有限公司
榛蘑
蛟松
216g/盒
2005-01-22
4
北京华皓珍味工贸有限公司
香菇
华皓珍味
200g/袋
2005-04-29
5
广昌县昌顺实业有限公司
珍珠香菇
昌顺
300g/袋
2005-01-23
6
浙江大山进出口贸易有限公司
香菇
大山合
散装
2005
7
浙江百兴食品有限公司
香菇
百兴
散装
2005
注：排名不分先后。
来源：质监总局网
 本文书由世界信用组织于中国香港制作完成与签发，于中国香港（直接或委托第三方）打(复)印和寄送 |
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| 本文书已于2005年10月10日向世界信用组织(WCO)备案 |
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备案（查证）编号：D30567；备案查证密码：密码已发送给被评价方
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查证网址： www.ice8000.org（国际信用监督网）,进入【真伪查证】栏目，输入上述备案编号与查证密码 |
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信息当前类别: 荣誉榜信息-国家机关表彰 |
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保存期限：
初定长期 |
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信息来源可信度： 较可信
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当前打印时间：2025年01月11日 |
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当前打印人/诚信编码: 网友（未知）/819 |
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备案方经办人/诚信编码：/ |
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备案方/诚信编码：世界信用组织/E-XY99999999 |
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第一相关方/诚信编码：/0 |
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（正文完）
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